Осетровая икра, либо более распространённое название «черная икра». Это икра, которая добывается из осетров. В основном его добывают в каспийском море. Она является отличным украшением праздничного стола или полезным и вкусным ежедневным завтраком. Немаленькая стоимость данного продукта связана с трудностями в добыче и процессом приготовления.
Осетровая икра существует в нескольких сортах:
Высший сорт — является наиболее ценным. Он отличается от более низких сортов тем, что каждая икринка целая, без единой вмятинки. Также икра данного сорта отличается особым блеском и гладкостью.
В Санкт Петербурге можно купить черную икру в магазине «Шестой океан». Там вы встретите только свежую и качественную икру высших сортов.
Что на счет цен?
Место, где черную икру купить в спб цена которой будет достойна и приемлема есть!Цены на черную икру в СПБ варьируются в основном в от 3000 рублей до 6000 рублей за что грамм.
Помимо шикарного вкуса она также очень полезна. В осетровой икре содержится самый большой процент белка и очень много полезных свойств.
Существует два способа приготовления черной икры. Первый, это когда продукт замачивает в специальном солевом растворе. А второй способ, когда ее погружают в соль, после чем сушат. Способ приготовления меняет и цену и вкус икры!
